重庆旅游美食攻略火锅,重庆旅游火锅推荐

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆旅游美食攻略火锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆旅游美食攻略火锅的解答，让我们一起看看吧。重庆火锅的介绍？重庆火锅煮...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆旅游美食攻略火锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆旅游美食攻略火锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆火锅的介绍？
2. 重庆火锅煮鸭血还是猪血？

重庆火锅的介绍？

重庆火锅又称“麻辣火锅”或者是“毛肚火锅”，于明朝末年兴起于嘉陵江附近。重庆火锅以麻、辣

著称于世，是一道不可多得的美味佳肴。火锅中以油、辣椒、姜等各种各样的调料品为基础，加上一些绿色健康食品，烫来吃，别具一番风味。在火锅之中可以烫各种各样的美味食品，肉、蔬菜等等。重庆火锅遍地开花，随处可见火锅店，每一天都是宾客满座，火爆异常。

重庆火锅煮鸭血还是猪血？

作为地地道道的重庆人，我来回答这个问题。一般吃火锅都会点两碗鲜鸭血，鸭血必须要屠宰场现杀的新鲜鸭血，直接用碗接下来凝固，用刀划成九宫格，鸭血点了必须要冷锅下到锅底里，慢慢煮开，待到鸭血浮起来就煮熟了。

煮好的鸭血放在调料碗里冷上两分钟才入味，吃起来鲜嫩爽口，巴适得很！

一般都是鸭血。因为重庆火锅比较辛辣，鸭血从中医来讲应该是有凉血的功效，比较清热去火，所以都是鸭血。而且火锅店里面大部分都是“冷锅鸭血”。意思就是服务员会在点锅底的时候问你要不要冷锅鸭血，如果要就直接下在锅底里面端上来，汤底大开，鸭血漂起来，就可以大朵快颐了！

鸭血呀，最好是冷锅的时候下鸭血，等到煮浮起来的时候就可以吃啦。这是重庆火锅的一道必点菜，不会踩雷的，很推荐各位朋友点这个噢。作为一名重庆人，相信大家来重庆旅游的目的大多数都是为了当地的美食来的吧，那么重庆火锅一定是必不能少的啦

到此，以上就是小编对于重庆旅游美食攻略火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆旅游美食攻略火锅的2点解答对大家有用。