重庆旅游攻略米饭炒菜,重庆米饭做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆旅游攻略米饭炒菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆旅游攻略米饭炒菜的解答，让我们一起看看吧。重庆到底是吃面食的还是吃米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆旅游攻略米饭炒菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆旅游攻略米饭炒菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆到底是吃面食的还是吃米饭的城市？你有何看法？
2. 重庆大米先生的米饭很好吃，不知怎么做？
3. 重庆乡村基的米饭是怎么做的？
4. 为什么重庆火锅要配米饭？

重庆到底是吃面食的还是吃米饭的城市？你有何看法？

重庆人吃米饭，但是国民***入渝，带来了太多做面点的国手，无论是官方的还是民间的，重庆的白案，红案还有当时的西餐，都不比全国任何地方差，特别是白案，小笼包，鸭血粉丝汤比上海南京地道，解放碑一水的杭州南京名店

其实我觉得吃饭吃面不能看地区，而是看饮食氛围。

为什么面食的比例会不断提高呢，因为现在的人都越来越“吃软不吃硬”了。

面条的口感会更软，更滑，而且还可以吸收汤里的各种油分和营养，所以高汤面条的热量往往比米饭更高。高热量的食物可以让人的大脑产生短期的***，从而可以做更多的工作。

重庆的文化会偏向于追求舒适的生活，所以整体的饮食文化也会有这种舒适的趋向。

不过还好的是，以后人们的健康意识会不断提高，知道面条吃多了会胖，逐步会培养出浅食八分饱，吃到刚刚好的饮食风格的。

重庆是吃大米的城市，但面食小吃品种繁多，很受各地游客欢迎，重庆人早餐一般吃点小面和面食小吃，中、晚餐以米饭为主，我个人认为这样合理的饮食对人体健康是有好处的，重庆人不但会吃还注重味道，重庆小面在全国各地都比较出名，特别是现在重庆小面在全国各地都开了不少面馆，可想而知，希这些地方特色小吃能发扬光大，传承下去。

我没去过重庆，我想啊重庆是一个南方城市，肯定是以吃大米为主！我也接触过一些重庆人，他们的生活习惯，都是南方人的习惯，我看他们是吃大米饭为主，只是早上吃吃馒头等一些面食，吃面条，大部分中国人都爱吃！重庆人也一样！

其实地域差异吃的东西也各有千秋所以吃什么东西都不好说，随着中国的发展和改革现在每个城市融入的人群都来自五湖四海四面八方把一个地域的生活习俗都混合了要是现在非要特定一个城市吃什么东西还真不好说，据我所知重庆小面挺好的，我的观点应该重庆是以面食的城市，谢谢

重庆大米先生的米饭很好吃，不知怎么做？

米饭好吃首先要从选材上把好关，我国有几处大米生产基地的大米在口感和味道上确实有过人之处，在这里给题主提供几个地方，排名不分先后。东北五常大米，新疆米泉大米，河南御田胭脂米，辽宁盘锦大米。

选材确定好以后再就是制作了，因我国南北口味存在一定差异，有说加少于猪油的，又说加少许醋的，也有说加少许盐和色拉油的。。。众口难调，比较妥当的办法就是坚持自己的特色，从你们当地实际出发培养自己的客户群。

重庆乡村基的米饭是怎么做的？

孜然土豆饭

材料

土豆，孜然粉，孜然粒，香菜，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，盐，花生油，脱皮芝麻

做法

1.土豆切成小块，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐，让土豆稍微吸收点底味

2.除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀，节省烹饪时间

3.热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均匀

4.如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒，以免粘锅。)

5.倒入调好的碗料炒匀，最后加香菜拌匀即可

焖煮方法：

步骤 1 ：淘米水冲一下倒掉，不要反复冲洗，否则会流失大米营养；

步骤 2 ：米与水的比例1:1.3，水没过一节手指，煮出的米饭刚刚好；

步骤 3 ：将白米浸泡15-30分钟，煮出的大米松软可口；

步骤 4 ：加入两滴油或者醋，会使煮好的米饭，更有光泽且味道香甜；

步骤 5 ：煮好后再盖上锅盖继续焖5-10分钟，口感软糯，颗粒分明。

为什么重庆火锅要配米饭？

第一火锅热辣，比较***，配上一碗来饭，有降头消辣的效果，来属凉性，生长于水中的作物，五行属水，吃火锅易上义，配上来饭刚好起到了水克义的效果，这样吃火锅后也没有头锅后遗症，什么嘴巴起泡，肚子不舒服啊......

第二，火锅配来饭真的好吃，需要减肥的我，只要是吃火锅，配米饭就特别的香，恨不得多吃几碗。火锅里的蔬菜特别的辣，味很重，如果配上米饭就刚刚好，哪红油及多味的火锅汤计浸泡在饭里，加上稍微涮一下的嘎嘎脆的青菜，别提有多下饭了，让你的味蕾充满活力，恨不得再来一碗来饭！所以，我告诫各位，吃火锅一定要配来饭，这是最正宗传统的吃头锅。当然，如果你需要减肥就吃了再减哟！

到此，以上就是小编对于重庆旅游攻略米饭炒菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆旅游攻略米饭炒菜的4点解答对大家有用。