重庆淘笋旅游攻略,重庆淘旅科技股份有限公司

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆淘笋旅游攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆淘笋旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。重庆采竹笋的地方有哪些？璧山免正确...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆淘笋旅游攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆淘笋旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆采竹笋的地方有哪些？
2. 璧山免正确做法？
3. 便宜坊总店值得点的菜？

重庆***竹笋的地方有哪些？

重庆北碚、南川、涪陵、丰都、武隆、酉阳、忠县、梁平、奉节、城口日平均气温基本稳定在12℃以上，天气时晴时雨，这为竹笋的生长提供了丰厚的气候条件。

这些地方可以***竹笋。

璧山免正确做法？

璧山兔的用料

盐糖鸡精 兔肉 莴笋 冬笋 草菇 葱姜蒜 郫县豆瓣 干辣椒 干花椒 鲜青花椒 辣椒面 胡椒粉 水淀粉

璧山兔的做法步骤

步骤 1

将兔子斩成小块，用清水反复洗净，加入盐、胡椒粉、葱姜、料酒腌制，再拣去葱姜加 入水淀粉抓匀。

步骤 2

锅内下油烧至七成热，将兔肉下入滑油捞出沥油，将八角、三奈、桂皮、香叶、小茴香捣成五香粉，莴笋、冬笋、草菇洗净切块，

步骤 3

锅内留底油，转小火下入豆瓣酱炒香，再下入姜片和拍破的蒜瓣、干辣椒段、干花椒、五香粉以及辣椒面小火炒透，

步骤 4

原料：兔子一只，春笋适量

腌料：盐、料酒、胡椒粉、蒜末、姜末、淀粉各适量

调味料：姜末、蒜末、豆瓣酱、自制五香粉、糖色、干红辣椒、青花椒、胡椒粉、盐

1、下面开始做，兔子剁块，加盐、料酒、姜末、蒜末、胡椒粉和淀粉抓匀腌制

2、锅里倒油烧7成热，下进去豆瓣酱煸炒，直到豆瓣酱冒泡，下姜末、蒜末喝青花椒再煸炒

3、下进去干红辣椒（掰碎），h放自制五香粉、胡椒粉、料酒、糖色煸炒，全程小火即可

4、加水，水烧开后调味，放春笋进去煮，煮春笋时对腌制的兔子进行汆水：烧一锅水，水开后，关火，把兔肉倒进去，划散，然后倒出来空干水分，不要把淀粉弄掉了，要保持兔肉嫩滑，就靠淀粉了

5、兔肉倒进去后开大火，盖上盖子，煮开后，翻面翻炒，然后放盐、味精、自己喜欢的调料，再煮1分钟，兔肉出锅，另起锅烧油，油热放干红辣椒碎和青花椒爆香，然后淋在兔肉上就好

你好，很荣幸回答你的问题，下面就是我对这个问题的答案：

重庆壁山兔其实有很多种不同的做法，可分为丁家兔、唐兔、财兔、家福***和板兔等。

下面介绍一种比较流行的重庆壁山兔的做法。

原料：兔子一只，春笋适量

腌料：胡椒粉，盐，料酒，姜蒜末，淀粉各适量

调味料：豆瓣酱，姜蒜末，自制五香粉，糖色，干红椒碎，青花椒粒，胡椒粉，盐各适量

做法步骤：1.兔子斩块，加胡椒粉，盐，料酒，姜蒜末和淀粉抓匀腌制

2.锅内放油烧到七八成热的时候，下豆瓣酱进行煸炒，直到豆瓣酱冒大泡，下姜蒜和青花椒粒煸炒

3.下干红椒碎煸炒，放自制五香粉，胡椒粉，料酒和糖色等进行煸炒，这个时候一直保持小火即可

4.根据兔子的大小加水，自己掌握水量即可，水开后，调好味道，自己认为可以了，就把春笋放进去煮

便宜坊总店值得点的菜？

便宜坊烤鸭店是北京著名的中华老字号，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。

去便宜坊总店值得点的菜是烤鸭，

香辣牛蛙

重庆特色酥肉

香嫩牛肉

绿色毛肚

厨匠 特色方笋

厨匠极品毛肚

鲜鹅肠

酥肉

到此，以上就是小编对于重庆淘笋旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆淘笋旅游攻略的3点解答对大家有用。