去三亚旅游自己带锅攻略,去三亚应该带什么吃的

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于去三亚旅游自己带锅攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍去三亚旅游自己带锅攻略的解答，让我们一起看看吧。海南干煸鸭煲的做法？海...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于去三亚旅游自己带锅攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍去三亚旅游自己带锅攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 海南干煸鸭煲的做法？
2. 海南鱼煲正宗做法？

海南干煸鸭煲的做法？

一、半只鸭子斩块，用老姜丝、料酒、生抽腌上。

二、仔姜、尖椒切丝。

三、起油锅（油要少一点，一会儿鸭子会出油的），下鸭块翻炒。

四、火不要大了，小火慢慢炒干水气，然后鸭子会吐很多油出来。

五、鸭块较干时，放入豆瓣酱一同翻炒六、让每一块鸭子肉都裹上豆瓣酱。七、然后放入仔姜和辣椒丝。八、放入少量白糖调味，如果口重，可加少量盐，因为豆瓣酱是很咸的，我没有再加盐了，加白糖是为了增加菜的回味鲜美用的，我做的菜基本上不会放味精，其实加少量白糖是可以起到提鲜作用的。九、因为仔姜很嫩，不要炒久了，断生既可出锅了。

1，热煲锅烧开水，倒入老母鸭烫一下去腥，捞出沥干。

2.锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。

3. 将鸭肉在锅内不停大火翻炒至鸭肉变色，加入米酒，再继续翻炒片刻，鸭肉基本炒熟后加入土豆片、洋葱丝开小火慢慢煸炒。

4. 当鸭油煸得差不多干时加入老抽、青椒、盐、味精翻炒均匀，出煲锅就可以。

鸭肉切块洗净后加料酒、十三香、姜片腌制三十分钟

步骤 2

准备材料:蒜片、姜丝、大蒜、干辣椒段、八角、香叶、桂皮

步骤 3

调酱汁:生抽两勺 老抽一勺 耗油一勺 黄豆酱一勺 糖一勺 腐乳一小块 搅拌均匀 备用

步骤 4

鸭肉冷水下锅焯水 两分钟捞出

步骤 5

热油后把刚刚准备的材料倒入炒出香味

步骤 6

海南鱼煲正宗做法？

  做鱼煲的步骤：1、鲶鱼切段，粉丝或粉条，腐竹泡好，发好。　　　　2、***或其他蔬菜放煲内垫底，上面放粉丝，豆腐。　　　　3、鲶鱼过油，2分钟左右，为的是使鱼肉定型，煮的时候不散。　　　　4、锅中留底油，蒜蓉，姜片爆香，放入豆瓣酱，辣椒，　　　　鲶鱼再次入锅，加蚝油，盐，水一碗。等汤煮沸后关火。5、把煮鲶鱼的汤舀到煲内，待蔬菜煮到七分熟，再把鲶鱼放在蔬菜上，一起煮三分钟，即可

1、材料：大鱼头1个，青、红辣椒各1只切片，蒜蓉1茶匙，豆豉1汤匙，绍菜约180克，葱2条，姜片少许。腌料：盐、糖各1/2茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉适量。

2、芡汁料：老抽1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖、生粉1茶匙，清水5汤匙。

3、鱼头去腮，洗净斩件，抹干水分，用腌料拌腌片刻。

4、豆豉洗净，沥干剁碎；葱洗净，切小块。

5、烧热油3汤匙，爆香姜片、蒜蓉、豆豉，下鱼头兜交，洒入酒，下少许清水，上盖，鱼头煮至八成熟，绍菜垫底，倾入芡汁，待滚，下葱和青、红辣椒即可

用料

鱼 1条，洋葱 半个，香菜 3根

，葱 1根，姜 10片，蒜 8瓣，花椒 一小把，干辣椒 6个

第一步：把洗干净处理好的鱼切成段，切一些姜丝 去腥 提鲜，放入盐 鸡精 味极鲜 老抽 耗油 料酒抓拌均匀，腌制30分钟

第二步：热油下 葱姜蒜花椒辣椒 炒香，把洋葱铺在炒香的葱姜蒜上面，然后再把鱼段铺在洋葱上面。之前腌鱼的料汁倒在上面，再放上黄豆酱 到入一碗多半碗水。大火开锅了转小火 炖30分钟左右，期间用锅铲轻轻的动动鱼断 避免粘锅

1.塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块备用。

2.塘鲺鱼放入油锅中炸至金***捞出备用。

3.将蒜头、生姜、豆豉放入锅用油爆香加入鸡精和酱油。

4.再将炸好的塘鲺鱼倒入锅内翻妙一下，盖上锅盖，转小火焗4分钟左右即可上碟

到此，以上就是小编对于去三亚旅游自己带锅攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于去三亚旅游自己带锅攻略的2点解答对大家有用。