三亚旅游攻略 清补凉,三亚最好吃的清补凉在哪里
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三亚旅游攻略 清补凉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍三亚旅游攻略 清补凉的解答,让我们一起看看吧。
海南的清朴凉北京人吃得惯吗?我想把清朴凉带入北京?
谢邀,这两天忙的没时间,今天抽时间回答一下。每次去三亚总是要吃很多的清补凉,香郁的椰奶,配上水果和坚果,当然各样都有,总是念念不忘。
首先清补凉是炎炎夏日一款减暑的最佳饮品,只要是炎热的地方,大家都想喝上一杯,很受消费者的喜欢。
其次,地点的选择尤为重要,因为是外来的产物,一定要找到一个有消费群体,或是有吃过人群的地点,以此了带动,毕竟让大家接收还是需要一段过程的。
最后想说的是品质,新鲜是最为重要的,清补凉为什么会在海南火,最重要的原因的就是椰子在海南,原产原销是主打,如果再在北京开店,也需要借着这个名号予以推广,更何况,新鲜的椰奶味道更好,更容易获得青睐。
我大多数时间在北京,冬天在海南。清补凉一直觉得不够好,太甜,味道有点腻。直到有一天晚上喝到椰水做的,才觉得妙不可言。清补凉在北京卖,我担心连我嫌腻的椰奶都保证不了,很可能就是袋装椰粉冲的,植脂末。
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各地清补凉的材料并不统一,有以健脾祛湿为主,亦有以润肺为主。
如果在夏季开店,可以健脾祛湿为主打;秋冬季节可以以滋养润肺为主。
第一次与清补凉“亲密接触”是在13年12月份的海南三亚,这里的清补凉大概有十来二十种材料,再添入海南产的新鲜椰肉、椰汁等,更加具有地域特色。
在三亚吃过第一市场和酒店自助餐的清补凉,相比之下更爱第一市场的味道。
期待下一次去第一市场还能吃到这么正宗的甜品!期待您的小店可以开起来呦!
海南椰奶清补凉的制作方法是怎样的?
材料:椰汁,西米,红豆,绿豆,薏米,大麦,龟苓粉,木薯粉,南瓜,紫薯,芋头,西瓜,火龙果,香蕉,猕猴桃。步骤:1、将西米在锅中煮十分钟,中间有小白点的时候捞出,放入凉水冲洗。2、将提前浸泡一晚的红豆,绿豆,薏米,大麦放入锅中,水开后煮半个小时闷半个小时,如此反复三次,豆子会比较软糯。3、将龟苓粉用少量凉水搅拌均匀,然后锅中烧水,水开后边搅拌边将龟苓水倒入,搅拌均匀后倒入保鲜盒,冰箱里放半个小时,凝固后切块备用。4、将南瓜,紫薯,芋头切块蒸熟,芋头放一边备用,南瓜,紫薯压成泥,分别加入适量木薯粉,搓成小圆子,煮熟后捞出。5、将西瓜,火龙果,香蕉,猕猴桃切块备用。6、将所有的材料混合,加椰汁,冰块,喜欢甜的可以加点炼乳,搅拌均匀后即可食用。
食材:
绿豆60克,红豆 50克,西米30克,西瓜,葡萄干10多克,菠萝半个,火龙果半个,椰奶/新鲜椰子水250ML,空心粉40克
做法:
1.空心粉用冷水提前泡一小时以上,泡好后凉水冲洗一下,备用;
2.洗净红豆和绿豆,直接加入少许水一起放入压力锅,压上15分钟,保证煮熟而不会太烂;
3.西瓜切粒,葡萄干备好,菠萝半个切粒,火龙果切粒;
4.另起一大锅水,把水煮开后下西米,中火煮20分钟左右,等到西米只剩下一小点白点关火,盖锅盖焖15分钟以上;
5.西米过凉水后,用滤网把水都过滤了,只剩下西米;
6.将食材放碗里,最后倒入适量椰奶拌匀即可。
到此,以上就是小编对于三亚旅游攻略 清补凉的问题就介绍到这了,希望介绍关于三亚旅游攻略 清补凉的2点解答对大家有用。
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