重庆小海螺旅游攻略,重庆小海螺旅游攻略图

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小海螺旅游攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆小海螺旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。重庆麻辣田螺的正宗做法？重庆泡...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小海螺旅游攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆小海螺旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆麻辣田螺的正宗做法？
2. 重庆泡椒田螺的正宗做法？
3. 重庆田螺为什么都是福寿螺？
4. 作为一个吃货，去重庆石柱有哪些非吃不可的美食？

重庆麻辣田螺的正宗做法？

记得小时候奶奶炒的田螺最好吃了，首先把田螺放在小桶里面养两天，里面加上一点盐和菜籽油，让它把泥沙吐尽，然后再拿剪刀把***剪掉，最后用清水搓洗干净。

用自家的泡椒、子姜、花椒剁碎，+豆瓣酱、白酒等大火炒，最后一点水焖煮10分钟就可以了。

1.

小小田螺买来清水反复清洗数遍,然后用清水浸泡,滴香油,让田螺吐出泥沙。

2.

吐完泥沙的田螺再次清洗,然后沥干水分待用。

3.

起锅,放油,放入麻椒、八角、香叶、姜、蒜,慢慢煸炒出香味,再放入辣椒。

4.

当辣椒爆出香气,放入田螺爆炒。

重庆泡椒田螺的正宗做法？

材料：田螺500克、泡椒50克、泡椒水50克、生姜20克、大蒜20克、干辣椒5克、花椒10克、料酒15克、盐适量、油适量。

步骤：

1.田螺去壳，用清水冲洗干净，放入盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗干净。

2.生姜、大蒜、干辣椒、花椒等调料切好备用。

3.热锅倒油，加入花椒爆香，再放入生姜、大蒜、干辣椒炒香。

4.加入泡椒和泡椒水，煮开，加入田螺翻炒均匀。

5.加入料酒，继续翻炒均匀，盖上锅盖焖煮5分钟。

6.最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

重庆田螺为什么都是福寿螺？

重庆田螺的种类全部都是福寿螺
这是因为福寿螺比其他的螺类更加容易养殖、繁殖，所以在养殖过程中更容易得到高产量和高品质的田螺，并且福寿螺还可以用于制作多种美食，因此在市场上有很高的需求
此外，重庆市***也在积极推广福寿螺的养殖，投入了大量的政策和资金支持，所以重庆田螺主要以福寿螺为主

作为一个吃货，去重庆石柱有哪些非吃不可的美食？

石柱山珍野味很多，数不胜数。但作为一个吃货，尤其是一个比较偏爱绿色食品的吃货，到重庆石柱，必须要嗨一顿“土司全席宴”。

该全席宴以“石柱火棘”为“主题特色，辅以石柱特色的山珍美食，食材包括但不限于火棘、莼菜、黄连、菌类、板栗、银杏、核桃、竹笋等山货，首期68道土家

菜谱抄录如下：

“风情土家 康养石柱”土司全席宴

菜 谱

开胃小饮：米米茶 火棘茶

乾果系列：洋芋果果 板栗 琥珀桃仁 椒麻蚕豆

凉菜系列：珍珠颗颗落碧海 火棘酿秋葵 酸辣火棘粉 冷水酸辣莼菜 椒盐白千 流水豆干 千野烟熏牛肉 腊味拼盘 石柱红辣妹子 珊瑚萝卜

热菜系列：

石柱，老辈人说，走十处不如石柱，土家人有很多特色，吃就是一绝，酸咂肉，用自家养的猪取自不肥不瘦的用汤圆粉，海椒面等佐料再用坛子腌起，用时用锅一蒸，那味道，还有面海椒同理，好多年没吃过这个味道了。洋芋饭，去武隆吃过根本没那个味道，还有很多

北纬30 度，一条地理虚拟线。奇妙的自然景观，难解的世界之谜，总是吸引着无数探寻地球文明的目光。 重庆石柱，就处在这条充满神秘色彩的纬线上，是我国四个土家族自治县之一，虽幽居在山谷，却让 “中国辣椒之乡”、“全国最大莼菜基地”、“中国康养美食之乡”成为响当当的名片……

这些得天独厚的优势***，加上风格独特、多姿多彩的土家族文化，使得石柱美食具有鲜明、独特的民族个性和魅力。

1、莼菜鱼

最为全国最大的莼菜基地，石柱县的莼菜营养价值高、口感好，一道“天上黄水莼菜鱼”将野生乌鱼的鲜美和莼菜的营养价值充分融合，味美汤鲜，色泽搭配恰到好处，是去石柱必吃菜品之一。

2、藤子生态鱼头

以藤子沟生态鱼头和天麻作为主要食材，不仅味美汤鲜，还是一道极具养生的土家名菜，兼具美味和健康。

3、洋芋饭

高山地区多产土豆，石柱洋芋饭主料是高山土豆和大米，炕到发焦的土豆和大米一起熬煮的独特香味加上佐料的咸辣适宜，还有土豆的松软可口，让人吃完也意犹未尽。

4、土家罐罐饭

地道的土家酸榨肉、土豆、四季豆、豌豆等放在一人份的陶罐中，小火慢慢煨出的味道，带着蔬菜的清香和酸度适中的酸榨肉，诱人的软糯口感，一口气能吃三人份。

到此，以上就是小编对于重庆小海螺旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小海螺旅游攻略的4点解答对大家有用。