卤菜摆摊攻略旅游重庆,卤菜摆摊***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤菜摆摊攻略旅游重庆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍卤菜摆摊攻略旅游重庆的解答，让我们一起看看吧。第一次摆地摊卖卤味赚钱吗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤菜摆摊攻略旅游重庆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍卤菜摆摊攻略旅游重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 第一次摆地摊卖卤味赚钱吗？
2. 重庆好吃街几点营业？一般几点开门？
3. 重庆卤菜培训技术好不好学，对开店有帮助吗？
4. 重庆小吃街营业时间？

第一次摆地摊卖卤味赚钱吗？

无论做啥生意，第一次想赚钱钱都不容易，毕竟别人还没有吃过你的卤味，不知道你做的是否好吃。

而且对于我而言，我喜欢在熟悉或者买过的地方买，不过只要你做的东西好吃，赚的一般都是回头客的生意[呲牙][呲牙]

餐饮行业极具包容性，有大钱的可以开星级酒店、有钱的可以开酒店、一般社会酒楼、小型餐馆、小面馆、卤菜摊等等。

在后疫情时代卤菜摊属于轻资产创业，非常适合，是可以赚钱的，但是产品质量要好，要有核心竞争力，要有独特性，比如重庆的荣昌卤鹅就是不错的选择。

第一次摆地摊卖卤味赔钱几率很大。

1客人都喜欢去熟悉的摊位或店里买卤味，刚开始的卤味摊没有回头客，光顾的人少，毕竟客人不知道你们家的卤味是否好吃，进货渠道是否正规，长期坚持会打消部分客人的疑虑，会有意想不到的效果，卖卤味主要是赚回头客的钱。

2摆地摊卖卤味，一般都有自己的进货渠道和自己的冷库，刚开始摆摊你肯定没有自己的冷库，没有冷库意味着你的进货会比别人的进货价格高很多，在市场上你的价格就是竞争力。便宜的货源是你在卤味生意上屹立不倒的法宝。

3卖卤味一般都有正规的师傅，师傅长期带你，买来的生肉怎么加工处理，不同的卤味处理方法不同所以要有正规的学习。卖不完的卤味怎么处理，菜类和肉类的放置是门学问。没有正规的师傅带你，赔钱几率很大。不要选择卤味加盟，卤味加盟不止赚你的加盟费，还会赚你的材料费、大料费、货源费等，一定要选择正规师傅，一次性付清所有费用，以后不产生任何费用这种，以后你才能赚钱。

4卤味摆摊选择位置很重要，多观察，多听听师傅建议。本人建议小区门口附近或大型学校附近。

摆地摊卖卤味赚钱。但是最主要的就是你的味道要做好，而且要干净卫生。因为毕竟吃的东西不像其他的，所以说相对来说要求会比较高一点。不过只要你口味有特色，相信你的回头客就很多的。加油吧！

什么都有第一次，摆地摊也可以挣钱的，就我从事餐饮业以来，对大众饮食习惯，也做了一些了解与分析，具体情况分以下几点：

1.高档餐饮，具体表现是，星级酒店，管理，服务，菜品丰富，而且要求非常严格，消费水平偏高，适合接待，旅游一类。

2.高档***餐饮，品牌餐饮店，私房菜馆，服务优质，菜品丰富，消费水平中等，适合宴请，谈生意一类。

3.社会餐饮店，主打平民消费，大众口味，服务一般，菜品普遍，适合平常聚会，一家人聚餐之类的消费，价格适中。

4.夜宵，路边摊位，消费水平低，消费人群多，口味要求单一，就餐环境一般。

总结这么多，我感觉做路边摊，还是要有自己的一点特色，比如一些地方的小吃，“长沙的臭豆腐”，“安徽的毛豆腐”，这些都是地方特色，会让人第一眼感觉就会去买，去吃。

还有至于一个产品会不会挣钱，我感觉还是有很多因素，就比如说你买卤味，你这个卤味***是多少，大众路边摊消费水平怎么样，你的产品吸引力强不强，摊位地理位置好不好？当然如果只是好奇玩一玩的心态，我感觉无所谓，就支个摊开买，管它挣钱不挣。

如果你是想做为一份事业，那么你需要考虑一下这些因素，摆地摊本来就挺辛苦，而且还很费时间，所以摆地摊也是有学问的。

说了这么多，我感觉餐饮业还是都挺难的，需要持久性，坚持不懈才会有收获，如果你是一个刚刚想踏入餐饮业的小白，希望大家都能少走弯路，想好怎么做，才开始做。

我是平江阿龙，一个普通的餐饮人，如果对餐饮有更多的想法和兴趣，欢迎大家来讨论。

重庆好吃街几点营业？一般几点开门？

09:00-21:00。

八一好吃街已经存在几十年了，是重庆美食的汇聚地，也是重庆人的童年记忆。

这条街已经延长了很多，随着网红文化的蔓延，好吃街增加了很多网红元素，但是里面的美食味道没有变过：胖子妈的盐水鸭和卤菜味道依然正宗，好又来酸辣粉是我来重庆吃的第一碗酸辣粉，也是我最喜欢吃的口味…现在这里有了更多的美食。

重庆卤菜培训技术好不好学，对开店有帮助吗？

我是重庆人，当然说重庆的卤菜。正因为重庆的卤菜很受人欢迎，才有这么多人来做卤菜。

重庆有很多培训班在培训如何做卤菜，但我个人觉得，做卤菜没有必要去培训班学习。到培训班去培训，你也不一定能学好，你离开培训班后，自己去单独卤制菜肴，也不一定做的好。

重庆的这个卤菜技术，本身并不复杂，只是你不会做，感觉很神秘，很复杂。不去培训，一样的可以做好卤菜。

1、技术本身不复杂。这个技术前后就只有两个步骤，腌制菜品和卤制菜品。腌制就是用盐、生姜、大葱、花椒、料酒、香料等腌制你要卤制的肉品。每逢过年的时候，你在家里腌制过腊肉吧，就这么腌制。

把腌制好的腌制品，直接放在卤水里煮熟就行，这复杂吗？不复杂。

2、操作性比较强。虽然卤制菜品不复杂，但这是一个操作性比较强的工作，你必须亲自去操作，才能做好卤菜这个技术。就像你平时切菜，复杂吗？不复杂，但你要把菜切的很好，你就要不断的操作实践，才能切好菜。

做卤菜也是一样的。你去培训班学习，可能有一两次操作的机会，但你不懂或者不熟悉这个，在你紧张的操作完成后，你回到家或许已经忘记了是怎么回事儿。你依然不会操作，还是得慢慢自己学习。

培训班老师讲的很好，那也只是老师的知识；你把老师的讲义背的滚瓜烂熟，真正到你来做，你还是感觉茫然。你没有实践经验嘛。

不到培训班去培训，却又想学习，那有什么好的办法达到你要学习卤菜技术的目的呢？

这里我给你两点建议。

重庆小吃街营业时间？

06:00-22:00。

重庆小吃街已经存在几十年了，是重庆美食的汇聚地，也是重庆人的童年记忆。

这条街已经延长了很多，随着网红文化的蔓延，好吃街增加了很多网红元素，但是里面的美食味道没有变过：

胖子妈的盐水鸭和卤菜味道依然正宗，好又来酸辣粉是我来重庆吃的第一碗酸辣粉，也是我最喜欢吃的口味…现在这里有了更多的美食。

到此，以上就是小编对于卤菜摆摊攻略旅游重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤菜摆摊攻略旅游重庆的4点解答对大家有用。