重庆旅游攻略火锅成都,重庆旅游火锅推荐

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆旅游攻略火锅成都的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆旅游攻略火锅成都的解答，让我们一起看看吧。成都火锅和重庆火锅的区别？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆旅游攻略火锅成都的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆旅游攻略火锅成都的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都火锅和重庆火锅的区别？
2. 重庆火锅和成都火锅最大的区别是什么？
3. 重庆火锅跟成都火锅有什么区别？

成都火锅和重庆火锅的区别？

首先，底料不同

这是火锅味道不同最本质的区别，也是成都火锅和重庆火锅一个主麻，一个主辣最根本的原因。

重庆火锅的底料会放牛油，就是火锅上面漂浮的那一层红油，遇冷之后会凝固。实在点的店一锅锅底会放一斤牛油，一斤底料，然后再加三斤高汤，煮出来后香浓四溢。

而成都火锅品类比较繁多，番茄，菌汤各种锅底应有尽有。

其次，蘸料不同

重庆火锅因为本身味道就很浓郁，所以蘸料相对来说很简单，只有常见的蒜泥，香油，葱花之类。

而成都火锅则不然，成都火锅汤底香味足够，但是底蕴不够，所以就需要蘸料来凑，像什么芝麻酱，香辣酱，花生碎，干蘸碟等等。成都火锅偏向通过蘸碟来加重涮菜的味道！

重庆火锅的味道偏向麻，而成都火锅的味道更加的接近于辣，两种火锅的口味就是不一样的，所以大家可以根据自己对于火锅口味的喜好来选择自己喜欢的口味，火锅的选择多，自己喜欢的口味吃起来会更加的放心，成都火锅的口味更佳的适合比较能够吃辣的小伙伴，而重庆火锅更佳的适合对于麻辣比较适应的小伙伴了，这两种火锅都是很推荐的火锅的种类，各种口味也是很有自己的市场的。

成都火锅重庆火锅的调料也是不同的，重庆火锅是几乎不需要调料的，所有的味道都在火锅的汤底里面，让整个火锅的味道本身就很浓郁了，所以对于味碟的要求是很低的，但是成都火锅必须配上正宗的麻油，吃起来才更香，这样的味道是很被大家需要的，各种调料的加入让整个火锅的口感变得很好，调料的不同构成了重庆火锅还有成都火锅的比较明显的区别，好的火锅底料也是很让大家心动的了。

重庆火锅和成都火锅最大的区别是什么？

谢谢邀请回答。重庆火锅和成都火锅的主要区别在于：重庆火锅口味重，注重麻辣、粗犷。成都火锅口味轻，注重香辣、轻柔。

一、锅底的区别

重庆火锅一定要用牛油，而且必须使用全牛油，锅底颜色比较深，使用香料较少，主要靠牛油提香，九宫格是重庆火锅独有锅底。

成都火锅使用牛油较少，多使用清油，颜色比较淡，使用香料较多，香气主要靠香料提香，并且正宗的成都火锅锅底有红锅、鸳鸯锅没有九宫格。

二、口味的区别：

重庆火锅比成都火锅更辣，口味差别非常大。一个“剑拔弩张”，一个“绵里藏针”，泾渭分明。如果你口味比较重，建议你吃重庆火锅；想吃清淡点的，成都火锅是最佳的选择。

三、环境的区别

用餐环境和性格真有关系。

重庆人性格火爆，吃火锅讲究的是痛快淋漓。重庆火锅的用餐环境普普通通，菜品摆盘比较随意，保留了火锅的原创性与传统性，基本上以小土碗盛装，讲究的是味道正宗，吃火锅吃的是“情怀”。

成都人性格温柔，吃火锅讲究的是吃得舒服。成都火锅的用餐环境一般都装修好，服务也好，走的是“主题路线”，菜品摆盘精致、细腻、有创新，吃火锅吃的是“文化”。

重庆火锅基本以牛油味为主，牛油味浓郁，且重麻重辣，适合重口味的朋友！

成都火锅分纯牛油和纯清油两种，不过目前还是牛油味更普及，锅底中使用了多种香辛料，偏香辣味，口味稍微比重庆火锅偏清新一点。

二者其实各有所长，也各有偏好者，具体哪个对你朋友来说更好，我建议你还是让你朋友自己亲自尝试比较，甚至让你朋友让想开店那个地方的朋友也一起尝尝看，你朋友和当地朋友偏好的才是最好的，建议不要帮朋友拿主意，万一结果不好容易造成嫌隙哦！

顺便，有火锅底料需要的话，推荐了解一下成都豪辣道火锅底料批发，都有样品可以试味道哦！

重庆火锅跟成都火锅有什么区别？

火锅是川渝地区的特色，那么重庆火锅和成都火锅有什么区别吗？

答案肯定是有的。重庆火锅偏辣味，而成都的火锅偏麻一些，重庆火锅麻烦更适中一些，但成都的火锅吃起来给人的感觉就是麻，先感觉到麻，再感觉是辣！

到此，以上就是小编对于重庆旅游攻略火锅成都的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆旅游攻略火锅成都的3点解答对大家有用。