乡村旅游攻略重庆美食,重庆乡村旅游景点推荐

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡村旅游攻略重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乡村旅游攻略重庆美食的解答，让我们一起看看吧。重庆观月路附近有没有美食街...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡村旅游攻略重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乡村旅游攻略重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆观月路附近有没有美食街？
2. 四川地区的“保保”，和干爹有什么区别吗？
3. 农村酒席都有一道送客菜，这菜一上就可以走了，有谁知道是什么菜？

重庆观月路附近有没有美食街？

重庆观月路附近有美食街。

重庆观月路位于重庆市渝北区和两江新区，观月路设有轨道交通三号线延伸线，距离观月路轻轨站不足五百米有金科美食街，那一条街都是美食街，有各种小吃，正餐，烧烤，奶茶等，同时观月小区内也有许多小吃美食等。

四川地区的“保保”，和干爹有什么区别吗？

这个看样子四川重庆都是一样的。保保一般经过了比较正式的拜亲仪式，（礼物、挂红），宴请亲朋好友这个程序。而一般的喊干爹则比较随意得多。比如某两个人处得好，他们之间的儿子女儿就可以喊他们干爹。

四川应该每个地方对保保的解释不一样，成都周边的保保一般都是指干爹、干妈，意思是找个八字上对自己有利的人保自己平安顺利，也有的孩子和父母八字不合的，叫自己父母保保的，但是在泸州那边，我老婆是泸州的，和她结婚之前第一次去他家的时候，她的外侄女就叫我保保。

四川保保！并不在四川通用。“保保”与四川多数地区；重庆地区的“干爹”一个道理，只是叫法不一样而己。

民间传说：小孩出世后，由于出身年，月，日，时产生的不好带；所以要找几个人（押保）～“保保或干爹”把他的大命压下去，让他健康成长。

为孩子找个”保保或干爹”也是通过“八字”推算而后定。

不过现的一代人，给孩子找个“保保或干爹”已没有“命大”的概念；多半是以交友、往来密切的原因。

在四川多地，云南、贵州；及重庆地区还是称“干爹”的多！

四川拜保保与认干爹还是有较大差别。

拜保保是命象补充，例如某小朋友缺水，取名淼都不夠，那就需要拜旺水保保。还有***师卜出某小孩犯凶，就要拜八字可帮助其逢凶化吉属象的人当保保。

拜保保必须生辰八字吻合，认干爹大多视钱权而为。

另外需要说明一下，四川拜保保称谓是拜乞，因此要虔诚恭敬，父母要奉上相适应的财礼，认干爹则是干爹给红包。

在四川方言中，保保和干爹是有关系的，保保的意思是干爹干妈的意思，当地人为了保佑小孩儿健康长大，就要找一个命好的人来给孩子做干爹或干妈。所以叫的时候，一般单叫时，可以叫干爹、干娘或保爷、保爹，保娘。

但在四川有些地区，保保除了有干爹的意思，保保也有姨妈 姨夫 的意思，姨妈就按排行喊“大保、二保、幺保”，姨夫的说就前面加上他的姓就以了，如“张保保、李保保”。

在四川还有一个保保节呢。保保节起源于民间的游百病与拉（拜）保保的民间习俗。“正月十六游百病，游了百病不生病”之说，这种习俗己有三百年历史了，在清代己形成节俗。

“保保”节是人们用来祈求小孩子平安健康成长的节日。每年正月十六这天，人们都要出门游玩，开始为孩子找干爹、拜干爹，结干亲家，这就是所谓的“拉保保”。

保保节这天还一定要在文庙万仞宫墙外的柏树林中折一小枝，插在头上或帽上，取柏字的谐音，喻示着“百事顺遂”、“百病不生”、“白头偕老”、“富贵白头”的祝福。

注：图片来自网络

农村酒席都有一道送客菜，这菜一上就可以走了，有谁知道是什么菜？

农村酒席都有一道送客菜，这菜一上就可以走了，有谁知道是什什菜？各地风俗不一样，内蒙赤峰地区，席间四碟五碗，到席尾上一道菜是丸子，十二个丸子，每桌六个人，每人两个丸子，只能少吃不吃，不可多吃，这是规矩，丸子上来，就是菜上完的意思，有人说笑话，吃丸滚蛋吧！？随是笑话，大多也没谁在意，在黑龙江前些年最后一道莱，上鱼，预示，连年有余，这几′年又改为，拔絲土豆，或者拔絲地瓜，愚意日子甜甜蜜蜜，总而言之最后上什么菜不重要，越来越好的愚意，让人心气大爽，也祝我们的生活，幸福美满，长长久久！

自古以来农村酒席各地有各地的固定菜式。就我们这里来说，由于过去生活水平较低，最丰盛的酒席叫十大碗。只有儿女定亲、娶亲这样的大事才有。一般前四个大菜就是按头鸡、二鱼、三肘、四丸子的顺序上菜，其余六个菜以猪肉炒青菜为主。但最后一个菜叫压桌菜，是一大碗肥肉片子，一般情况下一人一片，碗里要给人家剩几片，这是礼节。一般上了这个菜就要散席走人了。

一直到八十年代，农村这个上菜风俗还保留着。但由于人们生活水平提高，这碗肥肉成了摆样子的送客菜，无人动筷吃，慢慢就消失了。

随着农村生活水平提高，酒席也不在不断变化提高。由十大碗到"四八"(四碗八盘)，再到"十加二"(十个菜加俩大件)，现在一般叫"十定十"(四碗六盘加四小碗六碟外加两个大件)，至于最后一个"送客菜"，有的地方用"丸子"的谐音，大多地方没有固定菜式。反正菜吃不了，啥时候说上完菜了啥时候走。有时菜还没上完，客人就要走了，因为吃饱喝足坐不住了。

各地有各地的风俗习惯。在我们这里，农村的酒席，随举办宴席的主人贫富的不同，可以分为四盘、八碗、十二器、九碗九碟等多种规格。至于更高级别的八八一领二等，只是听说过，从来没有在任何场合见过。
四盘，顾名思义。就是一桌菜，一共有四道。分为荤四盘和素四盘。其内容随季节变化较大。比如正月里的荤四盘，就有凉调豆芽，炒豆腐，炒羊血，羊头肉（或猪头肉）。四个菜上完之后，你就可以和陪客动筷子了。然后主食就可以是玉米面和煎、油炸糕、或者是白面馍馍了。最后鸡蛋汤一上来，吃完就可以走了。素四盘就是没有肉的四盘。因为盘子里没有油水，洗涮起来水一冲就能干净了。因此又叫“耍水四盘”。
八碗多数为四荤四素。四荤相对固定：有烧肉、大肉、蹄子、丸则。
前三种实际上都是带皮的猪肉，用白砂糖燠的汁子上色后，切的刀法不同而已。
烧肉切得较薄，不超过筷子的厚度。大肉则多数短而厚，方方正正的。所谓的蹄子，是切成菱形的大肉。
丸则是猪肉、羊油、大葱、生姜、芫荽、五香调料、食盐适量，混剁之后，用手抓起一团肉馅儿，然后蘸上芝麻油，团成乒乓球一样大小的肉球。上笼蒸熟后，油汤特别的香。常用来在八碗的四素菜里做调味的佐料。
八碗的四素菜，相对活泛。有***芯炒粉条，山蘑菇炖豆腐，木耳长山药，拔丝红薯等。多由厨师根据主家提供的材料，自由发挥。比如用糯米加上桔子粉、葡萄干，蒸出来，也算一碗。
十二器是在八碗的基础上，添加干果、果脯或者是精致的面点、糕点，一共有四盘。在主菜还没有上桌前，给客人餐前打点用的。多数是做个样子，一般来说是没人动的。
八碗上的最后一道菜，和十二器一样。都是肉丸子。上完肉丸子，就表示宴席圆满结束了。有人戏称它叫“滚蛋菜”，吃完肉丸子，就可以离桌子啦！

今天很高兴回答这个问题，我是重庆合川区那里农村办酒席，一般都有二十道菜以上，荤素搭配，老少皆宜，有汤有肉有蔬菜有主食，肯定能让吃席的人吃饱吃好吃的满意。

开餐前，瓜子.花生.水果.糖.烟这是为喝酒的客人准备的，开餐放炮第一道菜就是酥肉 ，我才是跟客人下酒 ，带着回家跟老人小孩吃的礼物，现在大街小巷都有卖的，成为重庆名牌小吃。八道冷菜上桌，烧菜六道上桌，就开始四道蒸菜上桌，炖菜四道上桌，炒菜两道上桌，最后上两道主食就完成了，这些菜就冷菜有两道是素菜，炒菜有一道素菜，就可以开始慢慢喝酒吃肉了。

农村酒桌上热闹，开心。有不对的地方请留言，谢谢阅读，关注

洛阳的宴席很多都是由洛阳水席演变而来的，最后一道菜都是鸡蛋汤，有咸的也有甜的，都有鸡蛋，寓意圆圆满满，有人开玩笑说，这是最后一道菜，吃完后就该走了，所以叫“滚蛋汤”……

到此，以上就是小编对于乡村旅游攻略重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于乡村旅游攻略重庆美食的3点解答对大家有用。