漳州美食攻略旅游重庆,漳州美食推荐

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于漳州美食攻略旅游重庆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍漳州美食攻略旅游重庆的解答，让我们一起看看吧。为什么《舌尖上的中国3》讲...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于漳州美食攻略旅游重庆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍漳州美食攻略旅游重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么《舌尖上的中国3》讲到闽南，还是选择泉州，而不选同类的漳州？

为什么《舌尖上的中国3》讲到闽南，还是选择泉州，而不选同类的漳州？

舌尖上的中国，已经不是第一次到泉州取景深挖美食了，而每次讲述泉州小吃时也总是一而再再而三的提到闽南，显然，在舌尖中，泉州是以闽南的角色出演，而不仅仅是泉州一城。

既然是闽南，那便意味着泉州的出场也代表着漳州和厦门，那么为什么选择了泉州，而忽略了漳州呢？

《舌尖上的中国3》对泉州的讲述，谈到了石花为主材的四果汤和华侨记忆中的家乡味道面线糊，当然还有不断重复的泉州古城以及东西双塔的傲气。

如果将此场景换至漳州，我想，石花依然可以保留，只是将崇武改成东山，惠安女改成东山女，崇武古城改成东山铜陵古城，画面和感觉还是一样的；而菲律宾华侨，则可以马来西亚华侨代替，家乡的味道可以是缠绵的猫仔粥或漳州卤面，满满的海洋印迹；而背景，可以是香港路和台湾路上的骑楼以及古牌坊，既有南洋味道又不失古朴天然。

是的，取景和素材完全没有问题，对于央视来说，就算是街边小吃也可以拍的有模有样。

显然，漳泉之选不在于漳州是否有闽南味道，或许是这样的：

(一)央视舌尖栏目组已经习惯了、吃透了泉州，其小吃还有很多值得深耕发掘的内容；

(二)泉州有着全国地级市最大体量的华人华侨数，有强大的华侨素材可以提取，效果及国家战略也足够(海外华侨数，泉州是漳州的近十倍)；

(三)泉州是海上丝绸之路的起点之一，在宣传上有国家战略需要，值得推广；

(四)泉州历史悠久，特别是宋元东方第一港的身份海内外知晓，可以作为海派饮食的代表(漳州月港在明代的辉煌因宣传不足似乎并未在全国范围内打出名气)；

(五)泉州经济发达，特别是民营经济的活力甲于全国，有很多民间的文化值得借鉴。

如此，或许是泉州更受央视青睐的原因，有时候央视的选材更多的是站在国家的高度，而不是单纯的以食物为代表的实体，但随着节目越做越大，或许城市的选择会四面开花，那时我们就可以看到更多的城市美味了。

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文/圭海四记

泉州和漳州不是一个级别的城市吧，泉州自古就是闽南的中心城市，不论是文化还是经济都强过漳州。

漳州或许是某些美食的发源地，但城市的级差也会导致出现漳州创始，泉州发扬光大的局面。比如烤鱼诞生在巫溪，但外地人只认重庆烤鱼，这是一样的道理。

漳州距离厦门太近，这导致存在感被进一步的削弱。除非漳州能拿出一些独特的东西，或者水准明显高别人一筹。比如顺德在广东谁也掩盖不住，那是人家有料。而漳州好像只有土楼和水仙比较知名吧。

不过知不知名，是否能上舌尖都不重要。漳州是一个很有味道的城市，人们的小日子过得舒坦就行了。

作为一个在泉州的漳州人，我不认可泉州就比漳州更强，至少在历史上并非如此。而饮食是一种文化，需要时间的沉淀。漳州建府比泉州要早，而在古代是以农业为基础的社会，并不是像现代是以工业为主要推动力。漳州是全国有名的鱼米之张，水果之乡，花卉之乡，只是从改革开放以来，中国推动工业的发展。泉州抓住这个机会，不断发展轻工业，在经济发展上确实快过漳州。但是事物有一利必有一弊，在环境保护上，漳州可比泉州好多了。至少在我老家没有那么多污水河，空气也比较清新。正因为这几年泉州的经济 发展比较 好，而他们更注重宣传。所谓酒得也怕巷子深，多做广告让全国人民更多地了解泉州。所以虽说闽南金三角，厦门因为是特区，得到中央更多的政策支持，泉州因为更大力发展工业，钱赚得快。反倒是漳州做事更稳重，也比较低调，所以知名度没有前面二者更高。但是步子更稳，我相信在以后的发展一定更抗风险。

说到美食，云霄水面，将军山窑鸡，漳州的卤面。。。。还有很多。惭愧的是，身为漳州人，倒是在泉州待的时间更久，所以更了解泉州，但是这改不了我更爱漳州，更爱漳州的美食。漳州就如同水仙花，清新脱俗，芳香沁脾，如一位谦谦君子，不招摇，有风度。希望有更有深度的人来了解他。

首先，个人认为《舌尖3》目前已经播到第四集了，在豆瓣上评分只有5分。作为纪录片的质量，还值得商榷。所以，不能把《舌尖3》选择泉州来讲闽南，作为衡量的标准。这很不科学。

其次，泉州、厦门以及漳州，被统称为闽南地区。在大的方向上，三个城市拥有共同的语言、风俗以及饮食习惯。然而在小的细节上，却又有许多不同。以美食来讲，四果汤、面线糊、五香卷、蚵仔煎.......等等都是闽南常见小食，但两地略有不同。

泉州的菜粿一般是长方形的，漳州的喜欢切成三角形▼

漳州的麻糍粿，其实就是泉州的麻糬，跟南安英都的麻糬一比较，还是有点不同，花生粉裹在外面。▼

许多***剧创作中，在提到闽南地区时，都倾向于以泉州作为代表。这是因为无论在历史、经济以及文化上，泉州都是重镇，具有代表意义。（海峡网 谢秋玲）

到此，以上就是小编对于漳州美食攻略旅游重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于漳州美食攻略旅游重庆的1点解答对大家有用。