重庆石柱旅游攻略美食,重庆石柱十大旅游景点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆石柱旅游攻略美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆石柱旅游攻略美食的解答，让我们一起看看吧。石柱的特产是什么？作为一个...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆石柱旅游攻略美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆石柱旅游攻略美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 石柱的特产是什么？
2. 作为一个吃货，去重庆石柱有哪些非吃不可的美食？
3. 石柱有什么特产？

石柱的特产是什么？

石柱特产有石柱洋芋饭、倒水豆腐干、绿豆面、斑鸠叶豆腐、石柱花椒、石柱黄连、石柱莼菜、石柱金银砚、杜霸粉、石柱砸酒、石柱天麻、谭氏竹筒酒。

特产一:石柱土豆饭

石柱土豆饭是重庆石柱的特色美食。石柱因为特殊的地理环境，盛产土豆，所以诞生了各种关于土豆的美食。土豆饭就是其中之一。石柱生产的土豆饭营养丰富，味道鲜美。如果是柴火灶做的，味道要提升三分。

石柱二:倒水豆腐干。

豆腐干是重庆石柱的传统小吃，历史非常悠久，起源于清末。制作工艺很讲究。选用当地的春大豆为主要原料，然后用传统的制豆腐工艺制成豆腐，再经过压榨、熏炕等工艺制成豆腐干。生产出的豆腐干口感独特，品质细腻，气味芳香，口感好，是食用和馈赠亲友的佳品。

石柱3:石柱辣椒

石柱是“中国辣椒之乡”和“中国辣椒百强县”。2001年以来，辣椒产业向规模化、品牌化、标准化发展，成立了县辣椒产业协会，培育了34个辣椒专业合作社。2010年，中国调味品协会授予石柱县“中国调味品原料(辣椒)种植基地”称号；石柱辣椒获“无公害农产品”和“A级绿色食品认证”，石柱干辣椒被认定为“重庆市名牌农产品”。

作为一个吃货，去重庆石柱有哪些非吃不可的美食？

石柱山珍野味很多，数不胜数。但作为一个吃货，尤其是一个比较偏爱绿色食品的吃货，到重庆石柱，必须要嗨一顿“土司全席宴”。

该全席宴以“石柱火棘”为“主题特色，辅以石柱特色的山珍美食，食材包括但不限于火棘、莼菜、黄连、菌类、板栗、银杏、核桃、竹笋等山货，首期68道土家

菜谱抄录如下：

“风情土家 康养石柱”土司全席宴

菜 谱

开胃小饮：米米茶 火棘茶

乾果系列：洋芋果果 板栗 琥珀桃仁 椒麻蚕豆

凉菜系列：珍珠颗颗落碧海 火棘酿秋葵 酸辣火棘粉 冷水酸辣莼菜 椒盐白千 流水豆干 千野烟熏牛肉 腊味拼盘 石柱红辣妹子 珊瑚萝卜

热菜系列：

土司全席宴

“风情土家 康养石柱”土司全席宴，以“石柱火棘”为“主题特色，辅以石柱特色的山珍美食，食材包括但不限于火棘、莼菜、黄连、菌类、板栗、银杏、核桃、竹笋等山货，首期一共68道土家美食。

石柱莼

食材选用石柱特有康养菜品莼菜精制而成。其产于黄水国家森林公园，有植物锌王的美誉，富含胶原蛋白、多种维生素和锌、硒、铁、钙等人体必需的多种矿物质。因其生长环境对水质、气温、土壤的要求极为严苛，全国乃至全球产量甚少。古时即为贡品，至今已有1600多年历史，是“江南三大名菜”之一。常食“石柱莼”，具有解毒护肝、润肺美容、健脑益智及增强机体免疫力等食疗保健功效。

土家头碗

石柱，老辈人说，走十处不如石柱，土家人有很多特色，吃就是一绝，酸咂肉，用自家养的猪取自不肥不瘦的用汤圆粉，海椒面等佐料再用坛子腌起，用时用锅一蒸，那味道，还有面海椒同理，好多年没吃过这个味道了。洋芋饭，去武隆吃过根本没那个味道，还有很多

重庆是吃货们公认的美食之都，火锅、江湖菜、小面都是重庆的美食招牌；其实，在重庆各区县，也有你不得不尝的特色美食。说起重庆石柱，这里是一个少数民族自治县，吃货们最熟悉的，是石柱的辣椒“石柱红”，这是大多数火锅底料里不可缺少的重要食材，可见，石柱一定是吃货们不可错过的地方。

说起了石柱美食，首先该说说莼菜；莼菜，是古时候的贡品，距今已是1600余年的历史了。它与鲈鱼、菱白是江南的三大名菜，富有丰富的营养价值，有美容养颜的功效，又有减肥、解毒的作用。石柱的莼菜种植基地，是世界上三大莼菜种植基地之一，所以莼菜是远销各国。因此，你来到石柱，最不能错过的首先就是这里的莼菜，无论是煮汤、凉拌，莼菜都值得尝一尝，它的口感细滑，别有风味。

“倒流水”你是否听说过呢？这里既是一个地名，也是石柱一种豆干的名称。倒流水豆腐干也有百多年的历史，它的命名也是因为曾经乡场之间跋山涉水，经常在倒流水停留，这里有推豆腐干的习惯，所以长久以来，这里的豆干成为路上的干粮，馈赠的礼品，从此以后倒流水豆腐干就得名了，成为了当地的风味小吃。所以来到了石柱，也不妨尝一尝倒流水豆腐干。

都巴，是我特别爱的石柱小吃。都巴粉，也就是厥根粉，这不仅仅是开胃健脾、润肺止咳，它更是有非常好的口感，软糯香甜。一般加入一些花生粒、芝麻、红糖，炒成一块块的，非常香甜。都巴也可以用来炒腊肉，很黏糯，是非常美味的一道小吃和菜肴，所以作为吃货，都巴块，你也不要错过哦。

石柱有一些特色宴席，比如豆腐宴、野生菌宴、还有土司全席宴，都是不可错过的宴席。特别是野生菌宴和土司全席宴，特别值得你品尝。在石柱，野生菌非常多，牛肝菌、大脚菌、鸡脚菌许多天然的菌以火锅一样的方式炖煮，再配上土家的特色佐料，不得不说味道是无比的鲜美有滋味。而土司全席宴，也是你不得不品尝的哦，所有食材来自于石柱本土，更是有石柱火棘为主要食材，打造的养生美食宴席。开胃的火棘茶、酸辣的火棘粉、土家的特色黄水大脚菌、莼菜炖腊蹄，每一道菜都是石柱的特色。

石柱的美食犹如它的风景一样多，等待着吃货们去品尝，一定不要错过我的推荐哦。

北纬30 度，一条地理虚拟线。奇妙的自然景观，难解的世界之谜，总是吸引着无数探寻地球文明的目光。 重庆石柱，就处在这条充满神秘色彩的纬线上，是我国四个土家族自治县之一，虽幽居在山谷，却让 “中国辣椒之乡”、“全国最大莼菜基地”、“中国康养美食之乡”成为响当当的名片……

这些得天独厚的优势***，加上风格独特、多姿多彩的土家族文化，使得石柱美食具有鲜明、独特的民族个性和魅力。

1、莼菜鱼

最为全国最大的莼菜基地，石柱县的莼菜营养价值高、口感好，一道“天上黄水莼菜鱼”将野生乌鱼的鲜美和莼菜的营养价值充分融合，味美汤鲜，色泽搭配恰到好处，是去石柱必吃菜品之一。

2、藤子生态鱼头

以藤子沟生态鱼头和天麻作为主要食材，不仅味美汤鲜，还是一道极具养生的土家名菜，兼具美味和健康。

3、洋芋饭

高山地区多产土豆，石柱洋芋饭主料是高山土豆和大米，炕到发焦的土豆和大米一起熬煮的独特香味加上佐料的咸辣适宜，还有土豆的松软可口，让人吃完也意犹未尽。

4、土家罐罐饭

地道的土家酸榨肉、土豆、四季豆、豌豆等放在一人份的陶罐中，小火慢慢煨出的味道，带着蔬菜的清香和酸度适中的酸榨肉，诱人的软糯口感，一口气能吃三人份。

石柱有什么特产？

石柱特产一：石柱洋芋饭

石柱洋芋饭是重庆石柱的特色美食，石柱由于特殊的地理环境，盛产土豆，因此就诞生了各种关于土豆的美食，洋芋饭就是其中一道，所制作出来的洋芋饭营养美味，如果是用柴火灶制作出来的洋芋饭，其味道更要增加三分。

石柱特产二：倒水流豆腐干

倒水流豆腐干是重庆石柱的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝末年。其制作工艺十分讲究，选用当地春黄豆为主要原料，再经过传统的制作豆腐工艺制作成豆腐，再经过压榨、熏炕等工艺制成豆腐干，所制作出来的豆腐干味道独特，品质细嫩，清香扑鼻，口感可佳，是食用和送亲馈友的佳品。

石柱特产三：石柱黄连黄连为多年生药用草本植物，在土壤里生长留蓄时间长，从播种到收获需要5—7年时间，对土质、气候、阳光、肥料要求特殊，选择性强。石柱是我国黄连的原始产地和久负盛名的“黄连之乡”，素以栽培历史悠久、种植规模大、产量甲全国、品质优良而闻名。

石柱特产四：石柱辣椒

石柱是“中国辣椒之乡”“中国辣椒百强县”。自2001年开始，规模化、品牌化、标准化发展辣椒产业，成立县辣椒行业协会，培育辣椒专业合作社34个，2010年中国调味品协会授予石柱县“中国调味品原辅料(辣椒)种植基地”称号;石柱辣椒获“无公害农产品认证”“A级绿色食品认证”，石柱红辣椒干被认定为“重庆市名牌农产品”。

到此，以上就是小编对于重庆石柱旅游攻略美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆石柱旅游攻略美食的3点解答对大家有用。