肉末茄子云南旅游攻略,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末茄子云南旅游攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉末茄子云南旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。茄子肉末的做法云南？吴京电...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末茄子云南旅游攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉末茄子云南旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子肉末的做法云南？
2. 吴京电影里肉末茄子的做法是怎样的？好吃吗？
3. 桐庐肉末茄子的做法？

茄子肉末的做法云南？

用料：茄子1个、肉末150g、青红尖椒2个、生抽1勺、老抽半勺、盐1勺、白糖1勺、淀粉1勺、葱3根、姜4勺、蒜3瓣、醋1勺

肉末茄子做法步骤：

1、里脊肉切末，加入少许料酒，生抽，腌制一会;

2、茄子清洗干净，,切大小均匀的方块,然后热水蒸5分钟捞出(建议可以用锅铲压一压，这样会去除多余的油);

3、将葱、姜、蒜、红绿椒切碎备用;

4、碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀;

5、热锅热油，下肉末翻炒翻炒变色后,放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀，再加入蒸好的茄子翻炒均匀;

6、调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右，就可以出锅啦!

吴京电影里肉末茄子的做法是怎样的？好吃吗？

肉末茄子是非常香的，平时在家里做这样的一道菜很下饭，今天就来了解一下这道菜的做法。

制作材料：茄子，肉末

制作步骤：

1、茄子洗净去蒂切成块，在锅内倒油油，烧热后下入茄子翻炒，因为茄子很吸油，所以油要多放些

2、把茄子炒软后盛出来备用，

3、用料酒，生抽，老抽，糖和少许的盐调成汁

4、在锅加油，油烧热后把蒜末倒入爆香，再入肉末翻炒至变色

5、最后倒入茄子和调好的料汁炒匀，并大火收汁，出锅时撒上葱花，香喷喷的肉末茄子就做好了！

喜欢吃辣也可以加一些。

肉末茄子是家常菜的代表之一。在很多人的记忆里，甚至有一种家的味道。食材的简单易得使得这道菜也成为很多妈妈的拿手菜。而且这道菜味道是可以调和的，爱吃辣的可以多放辣，不爱吃辣的也可以做成酸甜口。

工具/原料

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茄子 (200克)

五花肉 (50克)

小葱 少许

蒜 少许

姜 少许

豆瓣酱 适量

青椒 25克

桐庐肉末茄子的做法？

主料

紫茄2根

瘦肉2两

蒜蓉适量

白糖适量

葱花适量

老抽适量

鸡精适量

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪瘦肉克269千卡143千卡6.2克蒜蓉克57千卡126千卡0.3克白糖克204千卡392千卡老抽克19千卡129千卡0.3克鸡精克10千卡195千卡2.8克总量305克559千卡

原料：茄子2根、肉末100克、豆瓣酱1小勺、生抽5克、葱姜蒜各5克、水淀粉适量。

1、将茄子切去头部和尾部，中间部分均匀切段。

2、将每段茄子切成条形状，茄子去不去皮，可以看大家的喜好。

3、在锅中倒入适量的食用油，将油烧热下入茄条，这样做可以将茄子中的水分去掉，使酱料更入味。

4、把茄条炸至表面金黄后捞起，调大火把油再次烧开，重新将茄条放入锅中，再炸30秒捞出，沥油备用，这样可以减去茄条中多余的油分。

5、锅中留有油底，倒入肉末翻炒至白色。

6、再把准备好的豆瓣酱，切碎的葱、姜、蒜倒入，均匀翻炒。

7、倒入事前炸好的茄条，再倒入适量的生抽和水淀粉，翻炒均匀，因为豆瓣酱和生抽都是咸的，所以就不用再加盐了

8、继续翻炒至酱汁粘稠即可出锅

到此，以上就是小编对于肉末茄子云南旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末茄子云南旅游攻略的3点解答对大家有用。