重庆旅游攻略鹅,重庆旅游攻略鹅岭二厂

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆旅游攻略鹅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆旅游攻略鹅的解答，让我们一起看看吧。重庆炖鹅的做法？重庆鸡鸭鹅肉那里批发得...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆旅游攻略鹅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆旅游攻略鹅的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆炖鹅的做法？
2. 重庆鸡鸭鹅肉那里批发得到？
3. 重庆烧鹅正宗做法？

重庆炖鹅的做法？

1、分解鹅肉，把鹅胸肉和尾部大块的肉分离下来，腿和翅剁下，如果觉得多可以用保鲜袋包裹分装冷冻。

2、锅中放凉水，加入鹅肉，焯一遍水去血水。

3、砂锅中放入鹅架鹅肉和没过食材的水量，加三四片姜片，三四段葱白。大火烧开后转小火慢慢煨3小时左右，煨的时间越长汤越浓郁，最后会变成乳白色。

4、出锅之前加盐即可。

重庆鸡鸭鹅肉那里批发得到？

重庆的鸡鸭鹅肉在渝州交易城是可以批发得到的这些东西的话在于这些爱情都是可以匹马得到渝州交易城了，在重庆来说是一个非常大的交易市场，在里面很多东西包含吃的穿的用的，在里面都是可以买得到的，而且价格还是非常便宜的，非常适合大家做生意。

重庆烧鹅正宗做法？

烧鹅的做法一、主 料

宰净肥鹅1只（2000克），桂皮5克，川椒3克，八角5克，甘草5克，南姜50克，芫荽25克，酸甜菜150克，胡椒油25克，精盐50克，深色酱油250克，白糖50克，绍酒50克，湿淀粉50克，生油1500克（耗100克）。

二、做法步骤；

1、先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包，扎口后放入瓦盆，加清水（3000克）和酱油、精盐、白糖、绍酒，用中火煮滚后，放入肥鹅，转用慢火滚约10分钟，然后倒出鹅腔内的汤水，再放入盆中，边煮边转动，约30分钟至熟（用筷子插入胸肉无血水滚出即熟）。取出晾凉后，片下两边鹅肉，脱出四柱骨，把鹅骨剁成方块，用湿淀粉20克拌匀，另用湿淀粉30克涂匀鹅肉及皮，待用。

2、用中火烧热炒鼎，下生油，候油烧至五成热时（约160摄氏度），先放进鹅骨，后放进鹅肉炸（皮要向上），约3分钟后端离火位炸浸，边炸，边翻动，约炸7分钟后再端回炉上；继续炸至骨硬，皮脆，呈金***时捞起，把油倒回油盆。将鹅骨放入盘中，鹅肉用斜刀切成长6厘米，宽4厘米的块片盖在骨上面，用酸甜菜和芫荽叶拌边，将胡椒油淋在上面，以潮汕甜酱或梅膏酱佐食。

到此，以上就是小编对于重庆旅游攻略鹅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆旅游攻略鹅的3点解答对大家有用。