飞牛云南旅游攻略,飞牛旅行可靠吗
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豆青虫上百元一公斤,是用来干嘛的?
外甥是我们家第1个敢吃豆青虫的人。只不过那时候他还不足8个月。那是暑假里的炎热七月七月,夏天的一个午后,我们驱车回老家看望公婆。爷爷看到外甥回来很高兴,睡醒了以后就抱着他在院子里的葡萄树下玩耍。
那一年葡萄树自然生长,有半个多月葡萄架子上都没打药了。有很大的豆青虫爬满叶子。外甥很好奇,这豆青虫没见过非要爷爷抱着够那个虫子,爷爷帮他把一只大虫子摘下来,比他的手指还要粗大的虫子,摘小家伙一点都不怕,拿在手里观察了几秒,张口就往就用就往嘴里送。小家伙还没长牙,用牙床磨来磨去,豆青虫在他嘴里挣扎。吓得我赶紧一把从他手里夺过来。这可不能吃,这是拿来磨牙的吗?
豆青虫在有些地区叫***宝,也叫豆丹。是一种高级蛋白质品,听说那是无上野生美味。也是一种名贵药草。我们烟台地方上只吃知了,豆拐,死克郎,露水虫,蚂蚱豆青虫还没有人吃过。豆虫的蛹叫地黄,我们是吃过的,河东市场农贸市场有卖的,也是五六十块钱一斤吧。
南方人笑话我们北方人吃的野蛮,知了,蚂蚱,天牛都敢吃。我们很淡定的告诉他们,很香很脆很地道很贵。我们也不能忍受南方局部地区的人们把小老鼠的幼崽拿来活吃,还蘸调料,美其名曰三吱。想想都觉得不忍直视啊。
豆青虫在有些地区上的美味高级蛋白质,豆青虫有两种吃法,一种是用刀背儿在岸板上把豆青虫的皮一挤,里面的白白的肉挤出来用来炒,炒制或者油炸,味道有蟹子的鲜香味儿,还有豆香味儿。用来油炸更好吃,在江苏灌县是一道名菜,大家有机会去可以尝一尝。豆青虫最喜欢吃黄豆,绿豆,红豆菜,豆叶,葡萄叶等,是害虫。一只成年豆青虫要吃到两株黄豆叶,一亩地大概能产出万把块钱的收入,投入一亩地的黄豆有3000块钱的成本足够了,还是大有赚头。豆青虫含有18种氨基酸,营养丰富。但是有大豆过敏史的人要注意。
豆青虫之所以名贵,因为现在都是野生的。比较稀少。听说有眼光的农民朋友已经开始研发豆青虫人工养殖技术,在大棚养植。就如同蚂蚱,知了一样,将来没准也是享誉大江南北的一道特色名菜!
豆青虫在我们这里叫“豆虫”,它是生长在大豆上的一种害虫。我们这里的人都说它营养高:一个豆虫顶一个鸡蛋。营养准不准不知道,反正吃豆虫是“祖传”。
并不是大小的豆虫都能吃,而是越老的越好。因为小豆虫嫩,一股水,吃起来没香味,而老豆虫油脂特多,吃起来香香的。
捉豆虫很简单,在即将成熟的豆地里,向大豆植株的基部周围看一下,只要有豆虫的新鲜排泄物,向上顺势就能找到豆虫。如果你害怕不敢捉,可以连豆叶一块掐下来。
捉回家的豆虫要放在一个容器里待几天,当然容器要大,方便豆虫在里面爬行,目的是让豆虫把肚子内的脏东西排泄出来。
我们这里最基本的吃法有两种,但都不去皮。一种是炸着吃:由于豆虫皮厚,炸之前要进行腌制,炸的豆虫焦黄,特好吃。但牙口不好的要用另一种吃法:剁碎了炒辣椒吃。
前几年的时候,割了大豆之后,我们还要用大镢在豆地里刨豆虫:只要看到一个小孔,一刨一个。但近几年用各种农药,豆虫已经很少了。豆虫还有一个用出,就是在钓鱼时,当作鱼饵,是别的鱼食不能比的。豆虫在我们这里和“知了猴”齐名。
我是乡下小三哥,在我们当地一分钱不值,被我们当地所有人嫌弃恶心的豆青虫,竟然一公斤能卖100元,真是应了那句老话,你当废品别人当宝贝。
我记得小时候我们巷子里家家户户都种有梧桐树,到了夏天地面上一层的豆青虫粑粑,有时候上房顶的时候,看到树叶上就有这种大的豆青虫,跟小指头差不多大小,那会觉得相当恶心恶心,绿油油的跟树叶的颜色一模一样,有时候在路上不注意让车压死后豆青虫肚子里面全是绿油油的那个汁,现在想想就干哕。
豆青虫在小三哥当地就是一种损坏庄稼的害虫,不知道为什么最近几年突然间就火了起来,当然卖这么贵的价格,无非就是看重它的营养价值,好多地方都把豆青虫做成特色菜,就像我们吃的知了猴一样被城里人所接受,价格不是一般的贵,反正在小三哥当地是没有人吃这个的。
我前一段时间看到头条推荐的文章才知道,在我们当地一文不值的豆青虫,竟然可以卖到50块钱1斤,豆青虫的价格是真的贵,当时就搜索了下豆青虫的相关资料,为什么可以卖到这么贵的价格?因为豆青虫含有相当大的蛋白质***,豆青虫含有的蛋白质比起肉类植物类的蛋白质更适宜人体的吸收需要。
我记得前几年看到过一个几秒的***,一个年轻人从树上面直接就抓一只豆青虫,然后就直接放嘴里吃,咬破豆青虫皮后里面的汁液飞溅,当时跟朋友看完那个***后,晚上连晚都吃不下去了。谁成想几年的功夫,豆青虫已经这么吃香了,而且还有地方进行专门养殖豆青虫,听说收益特别乐观。
不知道你们是否吃过豆青虫呢?吃过的朋友来说说?你有没有生吃过呢?
我们都知道豆青虫是一种害虫,豆青虫顾名思义就是喜欢吃豆叶,农民去摘豆叶时发现豆叶片坑坑洼洼的时候就已经知道这是豆青虫的杰作。
但是豆青虫的经济价值却很高,因为豆青虫营养丰富富含多种氨基酸和蛋白质。而且吃起来也很美味,所以深受消费者的喜欢。我认识一位朋友他就是专门人工养殖豆青虫,他和我说6月份上市的豆青虫能卖到200元一斤,而到8月份的时候豆青虫开始大量上市,所以这时候豆青虫的价格会稍微降点,每斤豆青虫能卖100多元。
在我国的江苏和河南等地都有农民是专门去养殖豆青虫,养殖豆青虫成本低,经济效益高。因为豆青虫主要的粮食作物就是豆叶子,豆青虫吃豆叶喝露水,养殖成本低,用数字来说明,养殖一亩地的豆青虫的养殖成本是3000元左右,而一亩地养殖豆青虫所产出的效益能达到1万元左右,同时豆青虫的生活习俗比较简单,它喜欢吃和睡,是很好打理的。所以农民都喜欢养殖豆青虫。
不知道你们饭店里有没有豆青虫菜式,如果发现有,真的要尝试一下豆青虫的美味。以前的人喜欢吃肉,现在的人喜欢吃虫吃素等有机食物。饮食习惯随着时代的变化而变化啊。总的来说,豆青虫价高,是因为豆青虫有市场,有喜欢吃豆青虫的消费者,同时豆青虫量少,所以豆青虫能卖到一个好价钱。
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